Отрасли сельского хозяйства

Сельскохозяйственные угодья

Земли, которые предназначены для ведения сельского хозяйства, называются сельскохозяйственными угодьями. Россия находится на 5 месте в мировом рейтинге по количеству таких земель. Расположились они по территории России неравномерно. Значительная часть таких земель (70%) находится в европейской части.

Согласно данным Росреестра  общая площадь с/х угодий составляет 197,7 млн. га. Из них:

• пастбища занимают – 57,2 млн. га (29%);
• сенокосы – 18,7 млн. га (9,5%);
• пашня – 116,2 млн. га (58,7%);
• залежь – 4,4 млн. га (2,2%);
• многолетние насаждения – 1,2 млн. га (0,6%).

Также выделены неиспользуемые сельскохозяйственные угодья, которые составляют 31.5 млн. га.

С каждым годом наблюдается сокращение площадей сельскохозяйственных угодий. Этому способствуют природные, экологические катаклизмы и деятельность человека:

• эрозия почвы;
• заболачивание и подтопляемость земель;
• опустынивание;
• зарастание лесами и кустарниками малодоступных территорий;
• использование земель под строительство.

Согласно классификатору, утвержденному в 2015 году, сельскохозяйственные угодья могут использоваться в конкретных целях:

1. Деятельность предприятий, связанная с сельским хозяйством.
2. Организация фермерских хозяйств и дачных товариществ.
3. Для выращивания овощей, плодов.
4. Разведение рыбы и животноводства.
5. Научно-исследовательская работа, связанная с улучшением качества земель.

Агропромышленный комплекс

Агропромышленный комплекс – это неотъемлемая составная экономического развития и благополучия России. Он включает ряд стадий производства, тесно связанных между собой и взаимодополняющих друг друга. Сюда входят производство, переработка, хранение и доставка сельскохозяйственной продукции до потребителя. А также обеспечение сельского хозяйства всем необходимым (техникой, минеральными удобрениями, химикатами, комбикормами, новыми сортами растений, породами животных и т.д.).

Среди отраслей агропромышленного комплекса выделяют три основных:

• Обслуживающие сельское хозяйство – производство техники, препаратов для защиты, подкормки, удобрения. Строительство помещений. Селекция. Мелиорационные мероприятия.
• Само сельское хозяйство, включающее земледелие, растениеводство и животноводство.

Переработка продукции и изготовление конечного продукта, который потом поступает в магазины и на рынки.

Для развития агропромышленного комплекса необходима современная техника для обработки земельных угодий, квалифицированные кадры, инновационные технологии для производства, хранения, переработки продукции растениеводства и животноводства.

В стране действует государственная программа, направленная на решение этих вопросов. Ведь от состояния АПК напрямую зависит обеспечение населения продовольствием, экономическая стабильность и безопасность России.

Предприятия агропромышленного комплекса обеспечивают страну разнообразной продукцией и многие из них занимают лидирующее место в мировом рейтинге компаний АК. Вот некоторые из них:

• ОАО «Эфко» – специализируется на производстве жиров и рафинированного масла;
• АПХ «Мираторг» – сфера деятельности животноводство и растениеводство;
• АО «Данон Россия» – производство молочной продукции;
• ГК «Продимекс» – сахарная продукция;
• ЗАО «Приосколье» – птицеводство и др.

Управление агропромышленным комплексом осуществляется Министерством сельского хозяйства РФ. На него возлагаются функции не только контролирующие, но и координационные, способствующие реализации государственных программ, направленных на обеспечение продовольственной независимости государства, повышение экономической и финансовой стабильности агропромышленных предприятий.

Главной задачей, которая стоит перед российским агропромышленным комплексом, есть  увеличение не только количества, но и качества продукции, которая производится. А также снижение затрат из расчета на 1 единицу производимой продукции.

В последние годы благодаря мудрой государственной политике и целевым программам наблюдаются положительные тенденции в развитии агропромышленного комплекса:

• Повышение прибыльности.
• Внедрение новых систем организации работы и управления, инновационных цифровых технологий, начиная с возделывания сельскохозяйственных земель и заканчивая переработкой продукции;
• Увеличение экспорта сельскохозяйственной продукции.
• Увеличение инвестирования в разные отрасли АПК.

Но вместе с тем остаются и ряд проблем, которые негативно сказываются на АПК в целом. Среди них выделяют:

• недостаточное развитие перерабатывающих предприятий;
• нерациональное использование земельных ресурсов;
• слабое финансирование и кредитование отраслей АК;
• малое количество аграрных рынков и неотработанная система регулирования сбыта продукции;
• недостаточное количество квалифицированных кадров и маленькая заработная плата в отраслях;
• использование устаревшей техники и оборудования, что ведет к потерям во время производства и переработки продукции.

Зерновые и технические культуры

Один из подвидов растениеводства есть производство зерновых культур.  Данные культуры  занимают  значительную часть посевных площадей страны, так как они входят в рацион человека и используются для корма в животноводстве. Без них мы не мыслим своего существования.  Площадь посевов зерновых культур с каждым годом возрастает.  Россия – это один из главных экспортеров зерна.

Лидерами среди этих растений считаются:

• пшеница;
• ячмень;
• овес;
• рожь;
• кукуруза;
• рис;
• гречка;
• просо.

Более половины всех посевных площадей занимают зерновые культуры. На первом месте по площади посевов стоит пшеница, затем ячмень, овес, рожь. Урожайность зерновых культур напрямую зависит от погодных условий. Именно поэтому бывает разной каждый год. Засушливое и знойное лето негативно влияет на показатели. Посев зерновых культур в разных регионах имеет разные сроки и начинается ранней весной с установлением теплой погоды. Если это касается озимых сортов пшеницы, их высаживают осенью.

По мере созревания происходит и уборка зерновых культур. Сроки также будут незначительно отличаться с учетом климатической зоны. Как правило, это происходит с июля по октябрь.

Немаловажное значение среди растениеводства занимают технические культуры. Они занимают меньше посевной площади, однако относятся к более дорогостоящим и трудоемким

Для их сбора, переработки требуются специальные условия, техника.

На первом месте стоит подсолнечник, из которого производится растительное масло. Оно составляет 90% от всего производимого масла в стране. Репейник – служит сырьем для производства репейного масла. Не уступает по значимости сахарная свекла, из которой производят сахар. Посевы льна-долгунца, хлопчатника обеспечивают сырьем легкую промышленность и служат для производства волокна.  Мяту и анис использует для производства эфирных масел.

По выращиванию подсолнечника Россия занимает лидирующее место в мире, по производству сахарной свеклы – 7, по льну – 2 место.

Влияние сельского хозяйства на окружающую среду

Как ни печально, но сельское хозяйство зачастую имеет негативное влияние на окружающую среду.  Оно один из сильнейших загрязнителей природы. Многочисленное использование ядохимикатов, внесение органических и неорганических удобрений приводит к отравлению почвы, грунтовых вод и в дальнейшем водоемов. Как следствие может быть изменение структуры самой почвы, понижение ее плодородия.  Мелиорация приводит к увеличению засоленности почв. Распахивание луговых зон ведет к изменению ландшафтов, уничтожению мест обитания птиц, животных.

Вырубка лесов приводит к засолению почвы, поднятию грунтовых вод и обезлесению. Сельское хозяйство может привести и к изменению климата. Пестициды, используемые в земледелии, попадают в воздух и меняют его качество. Выхлопные газы от сельскохозяйственной техники отравляют атмосферу, что в дальнейшем сказывается  и   на климате.

Животноводство

60% от всего валового продукта дает животноводство. Его делят на отрасли, среди которых выделяют:

• птицеводство;
• свиноводство;
• скотоводство;
• овцеводство;
• коневодство;
• пчеловодство;
• оленеводство;
• пушное звероводство.

Развитие животноводства привязано к определенным регионам и зависит от многих факторов. Например, для успешного разведения крупного рогатого скота, необходимо достаточное количество корма. Это сочные травы лесной зоны для молочных пород и сухие корма степей и лесостепей для мясных пород. Пчеловодство требует наличие разнотравья, определенных пород деревьев, посева зерновых культур. Именно эти составные дадут нектар для будущего меда.

Овец и коз разводят в горных и предгорных районах, где достаточно простора и корма. Оленеводство развито в северных регионах России, где климатические условия помогают оленям жить и комфортно чувствовать себя. Коневодство традиционно развито на Северном Кавказе и Южном Урале. Свиноводство наиболее развито в земледельческих районах, которые дают корм для выращивания свиней: зерновые, технические культуры.

Немаловажное значение играют для успешного развития животноводства и наличие предприятий по переработке продукции и рынков сбыта. Поэтому крупные птицеводческие, свиноводческие комплексы, мясомолочные фермы располагаются недалеко от крупных городов и зерновых хозяйств

Растениеводство

Земледелие или растениеводство — отрасль, связанная с выращиванием сельскохозяйственных растений. Отрасль занимается выращиванием таких культур:

• зерновых;
• технических;
• масличных и многих других.

Основное направление земледелия — зерновое хозяйство. В стране выращивают пшеницу, рожь, овёс, ячмень, просо, гречиху, кукурузу. В небольших количествах выращивают рис.

Среди технических направлений большую роль играет льноводство и выращивание сахарной свеклы.

В стране недостаточно площадей для возделывания сахарной свеклы и подсолнечника. Недостающее количество сахара и подсолнечного масла в страну ввозится.

Рис. 2. Уборка зерновых.

Экологические проблемы

Сельское хозяйство влияет на окружающую среду. Следствием развития растениеводства является эрозия почвы. Отходы животноводства, химические средства защиты растений, удобрения попадают в водоёмы и загрязняют их. Выпас скота в больших количествах на одном месте ведёт к уплотнению почвы, опустыниванию.

Рис. 3. Опустынивание из-за перевыпаса скота.

Что мы узнали?

Сельское хозяйство входит в состав экономики. Растениеводство и животноводство относят к сельскому хозяйству. Каждое из направлений делится на более узкие отрасли. Размещение их зависит от природных условий территории. Продукция важна для населения страны. От неё зависит продовольственная безопасность государства. Сельское хозяйство оказывает негативное воздействие на окружающую среду.

1. /10

   Вопрос 1 из 10

Сельское хозяйство

Центральное место в агропромышленном комплексе России занимает сельское хозяйство. Это ключевое ядро АПК страны, которое имеет свои особенности.

Сельское хозяйство подразумевает совокупность взаимосвязанных отраслей, которые специализируются на производстве сырья для пищевой и перерабатывающей промышленности. Часть отраслей сельского хозяйства производят продукцию уже готовую к употреблению – продукция овощеводства, садоводства, молочного животноводства. Некоторая сельскохозяйственная продукция может быть востребована другими промышленностями – фармацевтикой, обувной, текстильной.

Регионы России, которые являются лидерами по производству сельскохозяйственных товаров:

• Краснодарский край;
• Ростовская область;
• Белгородская область;
• Республика Татарстан;
• Воронежская область;
• Ставропольский край;
• Республика Башкортостан;
• Алтайский край;
• Волгоградская область;
• Тамбовская область.

Сельское хозяйство России – это одна из немногих отраслей, которая способна показывать рост даже в условиях кризиса.